Sinds 1908 aan de Peperstraat
Elke ochtend om vier uur begint onze dag.
Terwijl Ede nog slaapt staat de oven aan. Om acht uur ligt het eerste desem op de toonbank, nog warm. Dat is geen marketing, dat is gewoon de tijd die goed brood vraagt.
de oven
elke dag
Wat er vandaag op de toonbank ligt
Ons assortiment wisselt met het seizoen en met wat de graanlevering ons brengt. Deze prijzen staan ook gewoon op het krijtbord in de winkel.
Brood
- Desem natuur€ 4,25
24 uur gerezen, stevige korst
- Volkoren speltbrood€ 3,95
Licht verteerbaar, met zaden
- Meergranen rozijn€ 3,75
Rozijnen, krenten en walnoot
- Landelijk wit€ 3,25
Krokant van buiten, luchtig van binnen
- Roggebrood Veluwe€ 4,50
Donker, zacht zoet
Gebak
- Appelgebak met slagroom€ 3,25
Oma's recept, kaneel uit de molen
- Slagroomtaartpunt€ 2,95
Vers gemaakt, elke ochtend
- Tompoes€ 2,75
Oranje glazuur bij de voetbal
- Chocoladebroodje€ 2,60
Belgische chocolade
Taarten
- Slagroomtaart, 8-10 pers€ 21,95
Verse aardbeien erop
- Appeltaart heel, 10 pers€ 18,50
Dagvers, nog warm af te halen
- Bruidstaart, op aanvraagv.a. 95,-
Proefbox meenemen mogelijk
- Fototaart, op aanvraagv.a. 34,50
Jouw foto in eetbare print
Taart bestellen
Geef je bestelling minimaal twee dagen van tevoren door. Voor bruidstaarten en fototaarten horen we eerst even wat je voor ogen hebt, dan volgt een prijs op maat.
Bestellen. Vul het formulier in of bel de winkel
Bevestiging. We bellen dezelfde dag nog om de details door te nemen
Ophalen. Vers op de afgesproken dag, nog koud uit de koeling als je wil
Vertel ons wat je wilt vieren
Datum, aantal personen en smaak. De rest regelen we samen aan de telefoon.
"Goed brood is geduld, meel, water, zout. Meer heb je niet nodig."
Gerard van Rossem, derde generatie
Een familiebakkerij, geen fabriek
Sinds 1908 bakt de familie Van Rossem aan de Peperstraat. Tegenwoordig staat Gerard aan de knedtafel en dochter Sanne runt de winkel. We werken met meel van een molen in de Betuwe en zonder broodverbeteraar. Onze desem rijst 24 uur, want dat is nu eenmaal hoe smaak ontstaat.
Maandag
Rustdag
Dinsdag t/m vrijdag
06:30 - 17:30
Zaterdag
06:30 - 16:00
Zondag
08:00 - 12:00 (alleen brood)
Wat vaste klanten zeggen
4,9 gemiddeld uit 180+ Google-reviews
"De desem is de beste van Ede, punt. Vroeg in de ochtend nog warm uit de oven gehaald voor een familiediner."
"Onze bruiloftstaart was een kunstwerk. Proefbox vooraf, precies zoals afgesproken geleverd."
"Elke zaterdag dezelfde rit. Kinderen voor het tompoes, ik voor het roggebrood."
Loop gerust binnen aan de Peperstraat 14
Bel, app of kom langs. Een proefplank voor een bruiloft of vergadering? Dat regelen we in één gesprek.